淘宝代运营公司|他跟韩国人抢市场，一包泡面卖9毛，冲进品类前十【二】

15年操盘手卖起火鸡面

11月8日凌晨3点，在晓贵猴火鸡面生产工厂，工人们正在三班倒，所有产线24小时生产火鸡面，“加班加点也赶不上订单量”。产品几乎是刚下生产线，就上了物流专线。这样的爆发，让37岁的杜杨始料未及。

作为一名电商操盘手，他算是身经百战。在过去15年中，他为不少品牌做过代运营，涵盖白酒、电器、食品品类，淘宝天猫、抖音、快手、拼多多等平台都有涉猎，积累了大量运营经验。期间，他还组建过MCN机构，在抖音做直播。“那时候月薪20万。”

2021年他认识了现任女友，便跟着从北京来到了女方老家遵义，开启了新事业。杜杨说，最开始做的还是老本行，电商代运营，帮当地一家碱水面工厂卖货，卖到了单渠道细分类目第一，也借机了解了当地的产能情况。

“后来我想卖一些周边产品，发现‘火鸡面’热度很高，但最火的是一个韩国品牌，我就想着做一个中国的国民品牌，卖一个亲民的价格。”于是，他集结了两位合伙人，凑出700万作为启动资金，开始了“国产火鸡面”创业。“到现在已经陆续投入2000万了。”

火鸡面是在韩国兴起的一种方便面，第一次进入中国消费者视野，是被韩国综艺作为挑战辣度的食物。进入中国市场后，产品被吃播、短视频达人带火，有种草的、有对比的、有展现花式吃法的，借助电商带货进一步放大了知名度。对食客来说，火鸡面的灵魂是辣味，辣椒调味粉是品牌立足的核心技术。

在杜杨看来，晓贵猴能卖爆的原因之一，是依靠了产业带带来的品质和价格优势。

电商平台中，三养火鸡面的单包定价在6元左右，晓贵猴火鸡面则在定价在2元-3元，双11大促期间，有买家叠加各类优惠券，甚至能拿到每袋9毛钱的价格。“我们每包成本在1-2元。”杜杨说。

这种极致的价格优势归功于贵州遵义的原产地，这里是中国最大的辣椒集散地和世界辣椒交易中心，能为品牌提供辣椒原料。老干妈辣椒酱就曾取材于当地。“之前，辣椒基本都是做成辣椒酱销售和使用，几乎没人想过做成火鸡面的料包。”

据悉，双11期间，晓贵猴卖空了当地480亩地的辣椒，相当于48个足球场的面积。

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