卖出2亿包锁鲜小包装米
饭大师挺进线上的那一年，天猫已经出现了不少五常大米的成功范本。
例如刚成功IPO的十月稻田，就是典型的将最接地气的生意做出了“网感”，不仅如此，线上还有金龙鱼、福临门等巨头合围，饭大师想要突围不易。
那段时间，于鹏又开始调研市场。他发现消费者每顿饭的吃米量在减少，并且对于大米的新鲜度排在购买需求的首位。“一个三口之家打开一袋5公斤的米可能得吃一个月，但这样就不新鲜了。”
于是，单包250克的锁鲜小包装米诞生了。“250克的米量大概能在家庭电饭锅底部铺满浅浅一层，正好就是一家三口、一人一碗米饭的量。”于鹏表示。
为了做小包装，饭大师改良了一台包材机器，这样一来，几乎不用增加包装成本。锁鲜小包装米上线不久，饭大师频繁亮相李佳琦、烈儿宝贝、香菇来了、刘涛、吉杰等直播间，并与聚划算、天猫超市、京东、抖音等平台渠道深度合作，以这款新品顺利打入C端市场。与此同时，他们还找来周星驰影片《食神》的原型——香港“食神”戴龙，为品牌代言。
“锁鲜小包装对于饭大师在线上来说是决定性的、标志性的产品。”于鹏说。日常，10斤锁鲜小包装的大米售价为129元，6.45元/小包(250克)。截至目前，饭大师的250克锁鲜小包装米共卖出2亿包，5千克包装的米累计卖出了1000万包。
相比在广告上的大量投放，饭大师在营销投放上“极其节省”，甚至连官网上的模特图都是于鹏和他儿子亲自上阵。通过切入一个细分市场，饭大师找到了精准的流量，但在营销上的“松懈”，也让他们的品牌力不如十月稻田、柴火大院、袁米等一众品牌。在品类布局上，目前饭大师依然专攻大米，其他品牌会延展到农产品，于鹏对此的解释是“品牌尚未到火候”。
对赚钱来说，卖大米或许不是一门好生意，但它是一门稳定的生意，一门情怀生意，一门关乎中国人口粮的传统生意，它的品类特性决定了这门生意的生命力。
曾经的于鹏，做什么都很快，做决策快、执行快;干农业后，一切慢下来，“慢即是快，慢慢来比较快，这是我和团队常说的话。”
于鹏说，今年双11，饭大师将持续守住锁鲜小包装大米第一的位置。在第一波开卖五分钟，他们的销售额突破110万，超过去年同期。接下来，饭大师还将推出一款保鲜技术更高的冰鲜米，继续在大米新鲜度上深耕。
