杭州代运营公司|对话饭大师创始人于鹏：卖大米，慢慢来比较快【一】

「双11隐形冠军」系列

1986年，德国著名管理学家赫尔曼·西蒙提出了“隐形冠军”的概念，专指“不广为人知但在细分市场拥有绝对领先地位”的企业。在中国，有一大批这样的企业，他们凭借机敏与韧性站到了潮头。伴随中国电商的高速发展，洞察新趋势、研发新技术的企业们，加快了乘风破浪的进度，一批新的“隐形冠军”诞生。

2023年双11，《天下网商》推出“隐形冠军”系列报道，关注新赛道的“领航者”们。

2016年5月，位于黑龙江省哈尔滨市的五常地区，开始一年一度的水稻播种。于鹏站在田头望着，脸上皮肤已被晒得黝黑，过去的6个月，他从世界各地找来多位农业方面的专家，和当地农民一起研究水稻种植，此刻终于等来了试验的又一次开端。

于鹏是大米品牌饭大师的创始人。他曾是出入于证券机构的金融人士，因为儿子的一张“叼嘴”，转身进入大米赛道。

近八年时间，于鹏和他的团队打造出一个年销5亿的大米品牌。他们专卖五常鲜米，打磨出一款250克每包的锁鲜小包米，产品一上线频繁出入于李佳琦、烈儿宝贝等大主播的直播间，成为不少消费者的餐桌口粮新选择，目前，这款产品已在全渠道累计卖出超2亿包。正在进行的2023年天猫双11，饭大师拿下天猫锁鲜小包装大米品类第一。

《天下网商》对话于鹏后发现，饭大师有几个关键步骤：首先切进了一个刚需且稳定的赛道，其次顺应大米消费新需求去开发产品、提升物流效率，再通过布局互联网、网红餐饮店等将品牌效应放大。

当下，大米赛道拥挤，不仅产生了市值百亿的新贵，还有粮油产业的传统玩家，更有从服装跨界做新农人的企业，这不禁让人思考：“农业是一门好生意吗?”

回答是多样的。曾在金融圈按分钟计算收益的于鹏，时常会坐在凝固时间的稻田里思考这个问题，他笃信：卖大米，慢慢来比较快。

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