杭州淘宝代运营公司，铸淘电商|她离开世界500强做起外卖，竟然是因为找不到工作？

天下网商记者 蒋婵娟

最近，一部高分日剧《坡道上的家》火了。

这部剧从一个震惊日本社会的虐待杀婴案讲起，年轻的妈妈安藤水穗，将出生仅8个月的女儿放入浴缸溺毙，引发了大家对于“丧偶式育儿”的关注。

《坡道上的家》剧照

当中有一个情节，审案女法官要调动工作，领导再三跟她确定家庭情况，她反问，“如果我是个男的，你还会问我这些问题吗？”

现实生活中，同样承担高压力的女性并非少数。社会规则仿佛认定母亲应该为陪伴孩子付出更多时间，甚至放弃职业理想。

“30岁以前做到大公司的管理层。”初入社会的袁溪，野心勃勃。

“在照顾好家庭之余，可以有一份小事业。”现在袁溪，变得更加平和。

袁溪的履历很漂亮。上海师范大学广告学毕业后，进入了位于世界500强的德国药企工作多年，随后又进修了北京大学的研究生学位。

而现在的袁溪，没有穿着职业装，也没有穿梭在高档写字楼之间，她在很多朋友不理解的眼光中，穿上了制服，戴上口罩，在门店摇起了奶茶。

宝宝的降临让袁溪暂时停止了职业发展，可这一暂停之后，她发现自己再也无法回到原先的位置。

简历最先被刷掉的人

北大研究生学历、外企十年工作经验，袁溪觉得自己要找一份工作应该不算难事，可现实给了她重重一击。

袁溪是土生土长的上海姑娘，一路走得顺风顺水，大学毕业后就入职了一家世界500强的德国药企。德企规模不小，光袁溪所在的负责公关外宣的部门，就有几十号人，流程化的运作下，大家分工明确，工作有条不紊。工资优渥，工作轻松，袁溪是惹人羡慕的。

袁溪

在工作之外，她还在北京大学修了一个研究生学位，她心里埋了一个小小的目标，希望自己能像部门领导一样，30岁之前踏入管理层。那时候，只要袁溪一登陆招聘网站，稍微动一动简历，就能接到无数猎头的电话。

直到2014年，袁溪迎来了第一个转折点：生孩子。她休完产假回归到岗位后，发现自己原先的领导跳槽到了一家美国企业，并向她抛来了橄榄枝。

跟原先德企的流程化不同，这家美企在上海刚完成一家企业并购，工作覆盖面显然更广，内容也更加复杂，希望能有更多职业成长的袁溪心动了。

袁溪变得比以前更忙碌。由于和美国总部存在时差，部门的电话会议一般都在晚上九点才开始，这是她一天难得和孩子相聚的片刻。袁溪发现，孩子和工作逐渐站到了天平的两端，拉扯着自己。

“刚开始觉得事业最重要，但跟孩子慢慢相处之后，感情越来越深，就会觉得陪伴他更重要。”工作让袁溪几乎很难和孩子吃上一顿完整的饭，坚持了两年多，她最终选择了辞职一段时间，去陪孩子成长。

“为什么辞职的不是老公，而是你？”

“当时老公的工作也很忙，理所当然觉得应该我离职。”

很自然地，大多数家庭都由妈妈来承担照顾孩子的责任。之后，袁溪又迎来了第二个宝宝，这让她的事业暂停期被无限延长。

随着孩子一天天长大，袁溪终于可以腾出时间做自己的事情，去年她打开了好久没动过的简历，选了几家公司投送了出去，但都如石沉大海。直到三天后，袁溪接到了一个猎头的电话。

对方大约是一个刚入职不久的小姑娘，介绍起岗位来都有点磕磕绊绊，袁溪不禁有些心理落差，以前都是资深猎头来联系自己。耐着性子花了半个多小时，袁溪配合她做完了所有的问题，然后在五分钟后，就接到了反馈，“不好意思，你这个情况，用人单位说不考虑。”

离开职场三四年，家里有两个孩子，在上海竞争激烈的人才市场里，袁溪发现自己成为了那批简历最先被刷掉的人：“换做我是用人单位，恐怕也不会要自己。”

三个妈妈一家店

这样的事情不止发生在袁溪身上，她的两个宝妈朋友也遇到了同样的情况。

这天，三个人坐在一起一合计，既然回职场那么难，要不索性合伙开个店，刚好三个人各有所长。袁溪擅长外宣，可以负责店铺运营，另外两个朋友，一个原先做人力资源，可以专注招聘和培训，另一个原先做财务，就担负起采购和盘点工作。

袁溪和她的合伙人

女生都爱甜品，袁溪觉得这个消费几乎没有年龄门槛，她们把经营内容定在了饮品类，但市面上饮品品牌不在少数，加盟哪一家是个问题。最后，还是自家小朋友给了她们灵感。

去年11月，袁溪和朋友的奶茶店开业了。开业不久就有不少客人慕名而来，在附近商圈也小有名气，因为跟一般的奶茶店不同，她们开了家主题奶茶店，店里有个大明星：熊本熊。这个年仅5岁的卡通形象，不但受小朋友欢迎，不少年轻人也是它的粉丝。

“我很认可把IP和奶茶相结合的想法。IP是自带流量的。”袁溪觉得，对于刚起步的店铺来说，熊本是吸客的一大关键。即使IP可能有一定的生命周期，但哪怕更换新的IP，也会有新流量进来，这比品牌生命周期结束，更换新的品牌会更具延续性。

在查看了周边用户的用餐习惯后，袁溪还发现，自己门店所在区域，用户点外卖十分频繁，这无疑是另一大流量所在。开业不到一个月，袁溪就接入了饿了么外卖平台。

当线上流量涌入之后，新店的问题却随之暴露。堂食和外卖订单的高峰期一般集中在每天中午。一到这时候，一圈客人围着等取茶，外卖小哥不断涌入，伴随“快点、快点，要晚了”的催单，让店员们手忙脚乱。慌乱之下，外卖忘放吸管、加错小料的事情偶有发生。

为了提高效率，袁溪决定责任到人，由专门的店员在高峰期盯外卖订单。如果接到几十杯的团队大单，她会先致电给客户，告知可能会晚些送达，从而缓解外卖小哥的焦虑情绪。“其实，就是多沟通，大家相互理解。”

妈妈的工作节奏

“柚子茶无糖会很苦哦，建议半糖呢。”

“果茶里面加红豆口感会不协调，要不要给您换成加椰果。”

在很多人眼里，袁溪是一个有些固执的老板娘。对于客户的一些点单，她总会时不时提出一些自己的想法。可用袁溪自己的话来说，她这是对每一杯饮品的口感负责。在开业之前，店里所有的饮品，配合不同的甜度、配料，袁溪都一一品尝过：“我会推荐自己觉得最好喝的口感给他们，当然，最后还是尊重客户自己的想法。”

在袁溪店铺的外卖单里，有一款其他加盟店没有的产品，一款手打的气泡水。配送成为了它上线的拦路虎。如果按照一般奶茶进行塑封，配送过程中的颠簸，会让气泡膨胀导致杯子炸裂，但如果不塑封，途中又难免出现倾倒外撒。为了避免差评，别的加盟店都选择把它作为一款仅限堂食的产品。

但袁溪分析销售数据发现，这款产品属于店铺的明星产品，如果只是由于包装问题难以上线，对于店铺来说，是一笔不小的损失，于是，她当起了外卖小哥。

每天下班，袁溪都带着不同包装的气泡水回家：全塑封、全塑封开孔、塑封加杯盖，加杯盖。通过多次实验，她终于找到了让气泡水不会漏出，过程中也不会造成爆裂的包装方式，她的“一根筋”让这款产品成为了所有品牌加盟店中的独家外卖。

跟一般商圈里“做二休五”的模式不同，袁溪和朋友选择的开店地址，是一个被写字楼包裹的商场，附近公司的白领人群是商场的主要客群。因此，它有一个特点：周一到周五流量大，周六、周日流量少。

“这才符合我们做妈妈的工作节奏啊。”袁溪解释，周一到周五，孩子去上学了，店里生意比较红火，自己和朋友有更多时间，到店里守着，跟客人进行交流沟通；周六日，孩子在家的日子，客流比较少的情况下，就可以把店交给店员，大家放心在家陪孩子。

“退一步，换种方式生活，可能会从绝望中找到希望。”对于陷于纠结的妈妈们，这是袁溪最想说的。

编辑 陈晨