杭州天猫代运营公司|查干湖第一茬胖头鱼在天猫首发 今年产量预计达1000万斤

“在鲜味中畅谈新年的期望”12月26日，天猫查干湖首届互联网鲜捕节启动。

冬日的阳光照射在零下24度查干湖平静的湖面上。56岁的鱼把头张文正带着一众渔夫们忙碌着查干湖原始的“马拉绞盘，冰下走网”冬捕。

一条条的“胖头”、鲫鱼等争相跃出水洞。而这些查干湖新鲜捕捞的鱼都将在天猫首发。48小时发往全国各地消费者手中。

当天，吉林省商务厅市场体系建设处处长梁永才、松原市商务局副局长曹伟、天猫生鲜总经理朱霞共同出席了启动仪式。

吉林省商务厅市场体系建设处处长梁永才在启动仪式上表示，“随着电子商务的飞速发展和消费主力军的年轻化，电子商务平台成为促进传统产业转型升级和品牌打造的重要平台。我们非常重视与天猫的合作，共同面向全国乃至全球消费者打造查干湖品牌，让查干湖鱼插上互联网的翅膀飞入全国消费者的餐桌。”

“天猫是查干湖鱼销售的重要渠道，相信通过天猫平台可以让更多的消费者了解、认知并品尝到鲜美的原生态的查干湖鱼。” 梁永才称。

据了解，查干湖授权的查干湖鼎信专卖店、查干湖旗舰店去年开始陆续入驻天猫。胖头鱼、小鲤鱼是主打的鱼的品种，成为南北方消费者都非常喜爱的鲜味。查干湖胖头鱼学名鳙鱼，又名花鲢，因为头大，民间故称为胖头鱼。胖头鱼从5斤、10斤、15斤、20斤不等。10斤、15斤一条的胖头鱼最受宠。胖头鱼个体肥大、肉质鲜美。烹饪制作做法简单易学：葱蒜爆锅、炒香之后大鱼入锅，放点酱和老抽，炖上个把钟头，熬煮出鲜美非常的湖鲜滋味。

“今年查干湖的鱼个头特别大，是个丰收年。”鱼把头张文称。

按照官方的计划，今年的查干湖冰雪渔猎文化旅游节将在12月28日正式开幕，届时也将掀起冬捕的高潮。“预计今年的出鱼量能达到1000万斤左右。” 查干湖渔场场长张文平介绍称。

查干湖是目前中国北方唯一一个依然保持着用传统的捕捞方式进行冬捕作业的原始捕鱼部落。查干湖冬捕早在辽金时期就享有盛名。虽然岁月更迭，但查干湖的紫光灵气犹存，查干湖冬捕的神奇、神秘与神圣依旧。如今查干湖的冬捕已被列为国家级非物质文化遗产。

据了解，查干湖的冬捕会从12月底一直持续到2月。通过天猫，查干湖的鱼将发往全国各地消费者手中。随着春节临近，在大年三十的晚宴上，鱼绝对是主角，年年有“鱼”象征着丰收的好彩头；数九寒天里，自冰湖中捕捞而出的湖鲜，是不可多得的美味。

天猫生鲜总经理朱霞称，“天猫将携手松原市政府一起共建查干湖地域品牌，同时助力查干湖鱼的生态良性发展。”

而天猫早已是全球时令生鲜的第一首发平台。数据显示，目前天猫全球尖端品质生鲜商品数量已超15万个，包括优质水果、水产、肉禽等商品大类。借助菜鸟及社会化物流力量，天猫生鲜可实现全国1500多个区县次日达。