杭州铸淘电商|4年卖出近8亿袋，螺蛳粉的网红之路【三】

摘要：螺蛳粉能风靡全国，互联网、“90后”和城市推动，三箭齐发，皆中靶心。

一座城来“站台”

当然，螺蛳粉的网红之路能走到现在，靠得绝不只是一碗粉、一家网店或是一个品牌。它取决于一座城市的努力。

今年11月，柳州破天荒成为第十二届全国米粉、粉丝产业发展大会的举办地。要知道从2004年开始，前11届大会还从未离开过广州。

本次会议主题就是如何运用互联网思维，再造企业基因和文化。会上，柳州螺蛳粉作为网红经济的佼佼者，介绍了传统产业运用互联网思维转型升级的过程。

事实上，在过去的四年中，为了让这款网红美食走得更加久远，柳州花了很多心思。

为了阻止网上销售无序竞争的现象，柳州市发布了严禁打价格战的行为规定，引导企业规范市场价格。

建立起来的柳州螺蛳粉追溯检测中心，可以保障从上游螺蛳养殖，竹笋、豆角种植到电商端的销售产业链可追踪溯源。

柳州市政府还发布《促进柳州螺蛳粉产业电商拓市的工作方案》，方案公布了一系列对电商的奖励扶持政策。其中，电商销售额过亿的企业，奖励10万至20万不等。

此外，柳州市接连建造起螺蛳粉产业园、螺蛳粉特色小镇、美食文化街、柳州螺蛳粉饮食文化博物馆。以汽车、机械等重工业，甚至是以棺材闻名的柳州，转眼成为一座地域特色明显的美食城市。

如今，柳州已经成功构建了年产值70亿元螺蛳粉产业链。

而通过“螺蛳粉进京”“百城千店”等项目建设，螺蛳粉实体门店迅速增长。目前，螺蛳粉在国内外拥有8000多家实体店，品牌超过200个。

它的下一个目标是，2022年实现袋装销售收入100亿元，配套及衍生产业销售收入100亿元。

若想实现这个目标，网红螺蛳粉还需要进入到更多人的购物车中。