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杭州铸淘网络科技有限公司,电商代运营:星巴克要做新零售咖啡?和大型科技公司合作,可不止送外卖那么简单【一】

摘要:咖啡外卖行业新玩家入场。深思熟虑的星巴克,这次将如何打通线上、线下?

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文/ 天下网商实习记者 章航英

咖啡外卖大战一触即发。瑞幸咖啡和顺丰捆绑;连咖啡与美团合作;COSTA虽以门店服务为主,但在饿了么上也有配送。而这场大战,最新的入局者是观望已久的星巴克。

在6月底的财报分析师会议上,星巴克CEO Kevin Johnson透露,中国团队正在与一家大型科技公司商讨外卖派送方面的合作事宜,预计今年年底前成型并付诸实施。

关于这家“大型科技公司”,最新的猜测是阿里巴巴。据《财经》消息,星巴克将与阿里巴巴合作,敲定饿了么承接外卖业务。并且,该消息或在8月公布。

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星巴克与阿里巴巴合作紧密,不仅入驻天猫,还携手打造全球最大智慧门店

星巴克对于入局外卖市场一直谨慎,不知此次改变,是在计划之内,还是面对中国咖啡新零售市场的奋起应战?而那些咖啡新秀们,准备好接招了么?

星巴克的犹豫,互联网咖啡的崛起

星巴克与外卖的渊源,最早可以追溯到4年前。彼时星巴克创始人霍华德·舒尔茨已经表现出对咖啡外卖的浓厚兴趣。但中国区市场迟迟未见实质推动。

而这犹犹豫豫的几年,恰恰成为了互联网咖啡发展的黄金时代。

连咖啡成立四年,最初正是靠着代购星巴克,赚到了第一桶金,积累了第一批用户,更是于今年3月完成1.58亿元B+轮融资,也剥离了星巴克外送服务。瑞幸咖啡2018年1月才上线,高调宣布“携10亿”入场,一上来就“对标”星巴克,猛砸广告拉新,半年多的时间里完成了超过660家门店的布局。

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知名咖啡品牌布局对比,图片来源:招商证券

等到星巴克从猛开新店中回过神来时,发现自己面对的已经是一份不那么亮眼的财报,与充满悬念的中国市场。

互联网咖啡悄悄走红,在线上跑马圈地的几年,也是星巴克快速扩张线下门店的几年。最新的中国增长计划显示,星巴克计划在未来五年每年新增600家门店,在2020财年末在中国内地开到6000家。然而,星巴克中国CEO王静瑛仍然觉得这个速度慢了点,“现在我们觉得时间到了,可以稍微再提速20%。”

但2018财年第三季度的财报数据显示,星巴克全球同店销售额同比增长1%,明显低于分析师2.9%的增长预期,将是星巴克9年来的最差表现。一直被看重的中国市场同店销售额甚至下降2%。

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中国市场,是星巴克仅次于美国的第二大市场。数据显示,虽然星巴克在中国的门店数量只是美国的五分之一,但是活跃会员数占到美国市场的一半。面对互联网咖啡的快速扩张,星巴克很难不为所动。星巴克中国CEO表示,外卖、数字化的建设也是企业策划中的重要组成部分。“我迫不及待地要在中国推出外卖服务了,这将给星巴克创造一个新的业务收入来源。”



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