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杭州淘宝代运营公司，铸淘电商:在今日头条走红，来淘宝开店，美食作家王刚如何把吹过的牛变成现实【三】摘要：王刚的走红不全是偶然。十几年的厨师生涯，把他打磨得圆润而坚实，也为他在一年内成为全网拥有600万粉丝的美食创作者，埋下了伏笔。 两位恩师 直到2015年4月女儿出生，王刚才断了拿低薪资，继续学艺的念头。他很快凭借过硬的技术，在珠海的一家餐厅谋到了厨师长的职位，月薪过万，生活忙碌，也有盼头。 回想8年打拼的经历，王刚一直忘不了两位提携过他的恩师——许师傅和涂师傅。“他们是我人生中最佩服的两个人”，王刚说，师傅们做人做事的态度，对自己影响很大。 “许师傅是我第二家店的老板，也是带我入行的人。”王刚说，厨师长出身的许师傅做菜特别讲究量化，就拿炒青菜说，“一斤的青菜该用什么样的火候，在什么样的油温下菜，什么时间放盐，都是确定的，不能靠感觉看心情。” 后来做视频，王刚也会把用料精确到克，把后厨的技巧完全展现在镜头前。以至于曾有海外中餐馆的师傅给他留言，说“饭店菜单的更新速度，就看王师傅的视频更新速度了”。
王刚说，学艺过程中两位师傅的为人处世影响了他一生 如果说许师傅把王刚领进了门，那么后来的涂师傅则教会了王刚什么是自律和坚持。“我刚去涂师傅的店，他才开业三个月。每天早晨六点，亲自出门买菜，买完菜就回店里洗菜备菜，等中午用餐高峰过去，才能午休一两小时。到下午四点半接着准备晚餐高峰，晚上八九点后，继续忙宵夜高峰，一直到凌晨两三点，各种整理打扫之后才回家睡觉。” 王刚说他从没见过这么拼的人，每天只睡三个小时。直到他离开这家餐厅时，涂师傅依旧坚持这样的日常，“20平米的小店，十年下来，店面已经扩大到200平方。名下有好几套房，身家也攒到了上千万。”很多人羡慕涂师傅的成功，但王刚知道成功背后付出的汗水和心力，是以日为单位的，而且从不懈怠。 以前的师徒关系非常严格，见王刚聪明好学，指点过他的两位师傅，也不能算是真正的师徒关系。但在王刚心里，他们就是他的师傅。 到现在做视频一年多，只要没有大事，王刚总是保持日更的频率。最辛苦的时候是一开始又上班，又剪视频的日子。“我也抗下来了，当了十几年厨师，这种强度，我能接受。” 赶上风口之后 红了的王刚，并没有太大的变化。“还是每天早上7点起床，拍视频，剪视频。”王刚说，制作一个5分钟以内的短视频，要花上一天工夫准备。除了最后倒菜摆盘的镜头需要协助拍摄，其他的活，他都要亲力亲为。
成名后，王刚依旧亲自去菜场买菜 今年3月，王刚正式成立了自己的公司，团队已经扩大到十来人，开始往专业视频内容创作者方向发力。而在内容创业领域，从流量分成、广告宣传，到线上电商、线下商演，都是潜在的变现途径。 粉丝80万的时候，就曾有一个酒类品牌找到王刚。“一上来就很直白，我这里给您准备了280万，现金一次性支付。未来三年，您需要做的就是在各个平台定期推广这款酒。”王刚想都没想就拒绝了，“我是教人做菜的，280万去卖酒，这把粉丝都得罪完了。” 亲友听到这一出，不敢相信自己的耳朵。“我们家族八辈子就碰不到这一回好事，你就这样拒绝了？”王刚只回，“人要看长远，这是我以后一辈子的事业，我得好好经营。” 目前，王刚主要的收入，还是来自于今日头条的流量分成。今年5月，他新开了一家淘宝店，开始向电商发展。“开淘宝店也是巧合。”王刚说，之前有人冒充他的身份兜售质量欠佳的红油，有粉丝上当买了，让他心里很不好受。“那我就自己开店！”
王刚没想到，在火锅淡季，火锅底料也能卖得不错 刚开始跑厂家，王刚和哥哥几乎四处碰壁。“你是谁啊？没听说过，不合作。”到后来，一个之前谈过的火锅底料大厂主管突然来了通电话。原来，他微博上刷到了王刚的视频，这才重新对接上。王刚和工厂签的协议是，火锅底料必须完全按照他的私人配方制作，规格和质量绝不能和厂家生产的其他大品牌有落差。 让王刚没想到的是，在火锅底料最难卖的三伏天，他的粉丝“刚丝球”在一个月里就买走2700多包火锅底料，照着王刚的教学视频，烧起了麻辣小龙虾。“这一路走来，最想感谢的是一直支持我的老婆，还有粉丝。”王刚说，他每天都会看粉丝的留言，一看到粉丝遇到的“技术难题”，他就忍不住像教亲徒弟那样回复解答。
粉丝照着王刚的菜谱，晒出了诱人的小龙虾 谈到发展方向，王刚已经有了未来三年的目标。继续做视频，好好干电商，三年后在深圳线下开一家火锅店。“有人问，王刚你还会像以前那样下厨吗？我想说，我就是个厨师，我会回到后厨的。” 铸淘电商旨在为中小企业主线上经营保驾护航！ 网店代运营 天猫托管 淘宝托管 网店托管 1· 嘉兴天猫代运营 山东天猫代运营 淄博天猫代运营 临沂天猫代运营 江苏天猫代运营 常熟天猫代运营 广州天猫代运营 佛山天猫代运营。 -------------------------------------------------------------------------- 杭州铸淘网络科技有限公司【贯彻“小而美”理念，将精品进行到底】 联系人：夏经理【运营管理部】 Mobile：15869199884 0571-5850 4078 QQ： 315856572 微信：15869199884 Add： 浙江省杭州市西湖区文三路252号伟星大厦16楼 秉持深耕细作的运营宗旨、努力为商家打造电商旺铺。 成功对接唯品会、活动小2、站外团购、众筹、大淘客、微博等资源。 寻找优质商家长期深度合作，携手共赢! ---------------------------------------------------------------- 杭州天猫代运营：http://www.zhutao365.com/ 杭州铸淘代运营官网 ： http://www.hzzhutao.com/ 杭州铸淘网络科技有限公司 ： http://www.zhutaokj.com/zt/ |
